Van Óbuda szívében egy hely, ahol anélkül fedezheted fel Ázsia varázslatos világát, hogy el kéne hagynod az országot. A Flórián téren található AUM Étterem ázsiai fúziós konyhája minden tekintetben egyedülálló a magyar gasztronómiában.
Egyfelől ékes bizonyítéka annak, hogy van élet a belvároson kívül is! A környezet meglehetősen szokatlan: a Flórián téri panelek között elterülő Flórián üzletház egyfajta zord védelmezőként rejti magában a hangulatos éttermet.

Másfelől a konyha is olyat mutat, amivel eddig nem találkozhattunk. Autentikus ázsiai ételek és tradicionális magyar finomságok fúzióját képviseli, amely minden szempontból meghökkentő és egyben rendkívül hatásos összképet eredményez.
Vegyük például a magyarok nagy kedvencét, a gulyást. Adjunk hozzá egy izgalmas ázsiai fűszert, a massaman curryt, egy csipetnyi Délkelet Ázsiát, az AUM séfjeinek vitathatatlan tehetségét és máris kész a Massaman gulyás, amelyet mindenkinek meg kell kóstolnia, legalább egyszer az életben.
Ilyen és ehhez hasonló, bravúros ételkreációk születnek az AUM-ban, melyek tálalása is vetekszik a legaprólékosabb művészeti alkotásokkal. Minden tányér egy kivételes remekmű, amely a vendégek valamennyi érzékszervére hat.
Ha te is kedvet kaptál egy egyedülálló ázsiai-magyar gasztro körutazásra, látogass el az AUM étterembe és tapasztald meg a konyhaművészet egy következő szintjét!
Plusz egy tipp:
2019. december 13-án az AUM megrendezi első önálló, tematikus estjét, a Hangtál Vacsorát. Ezen az esten az ikonikus AUM ételek és a tibeti hangtálak jótékony rezgéseinek harmóniája kerül előtérbe. A csodás hangtálakat egy valódi hangtál-terapeuta szólaltatja meg, míg a fenséges ételekről az AUM Séfjei gondoskodnak.

Részletek a Facebook eseményben ITT!