Az új kulináris „zarándokhely” – a Napfényes Étterem

„A legjobb vegán étterem, amiben valaha voltam. Kérlek, nyissatok egy helyet Londonban, ott is szükség van rátok!” – olvasható a Facebookon Mark Snell friss posztja a Napfényes Étteremről.

Nos, az angol fővárosban ugyan még várni kell a magyar vegán konyhaművészet térhódítására, ellenben Budapest egészség-tudatos ínyencei és turistái örvendezhetnek: új Napfényes Étterem és Cukrászda nyílt a belváros szívében, a Ferenciek terénél.

A gasztro-bloggerek kedvence

Az elmúlt évtizedben a Napfényes Étterem úgy hazai, mint nemzetközi viszonylatban rendkívül népszerűvé vált, egy folyton szélesedő körben a brand igazi hungarikummá nőtte ki magát.

A világ vezető vegetáriánus étterem ajánló portálján, a Happy Cow-n szuperlatívuszokban beszélnek róla, sokak szerint ez Európa egyik legjobb vegán vendéglője. A további meghatározó internetes fórumokon, a Tripadvisoron, a Facebookon, és a számos gasztro-blogon is több száz lelkes, méltató vélemény olvasható, melyekben szinte vég nélkül sorjáznak a Napfényes-fogásokat illető felsőfokú jelzők.

<

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda

>

Pincéből a napfényre

Az új Napfényes Étterem egy már régóta felmerült igénynek tesz eleget, hiszen a Rózsa utcában több mint tíz éve megnyitott korábbi törzshely egy a centrumtól távolabb eső pincehelyiségben működött, az új helyszínnel viszont a felszínre került az eddig „eldugott kincsként” aposztrofált vendéglő. A régi étterem Napfényes Falatozó néven folytatja működését.

Vegán ételek – extrákkal

A világszínvonalú ’Napfényes minőség’ megszokott elemei az új környezetben is garantáltak: az exkluzív vegán konyha, a gazdag választék, a bőséges adagok, a kellemes hangulat, a barátságos kiszolgálás, illetve a középkategóriás árszínvonal. Természetesen, az ételek tisztán növényi alapanyagokból készülnek, ezért nem csak a vegetáriánusok, de a vegán étrenden élők is bármit fogyaszthatnak a kínálatból. Mindemellett a különböző diétákat folytató vendégek is találnak az étlapon fogukra valót, így készülnek glutén- és laktózmentes, valamint nyers specialitások is.

Cukrászdánk is van

Az újdonságok közül a leghangsúlyosabb az új étterem nagy, világos és komfortos belső tere, valamint központi elhelyezkedése az egykori Magyar Királyi Kúria patinás épületében, a Veres Pálné és a Curia utca sarkán, közvetlenül a Ferenciek tere metrómegállónál. Autóval a két közeli parkolóházban, illetve az Erzsébet híd alatti nagy parkolóban lehet megállni.

A hamarosan megnyíló terasz mellet további újítás a különálló cukrászdarészleg, ahol a házi készítésű desszerteken kívül a Napfényes Cukrászat által készített nádcukros és xilites, agavés vegán sütemények is várják a vendégeket.

Napfényes Rendezvényterem

Szintén egy szeparált helyiségben található a bensőséges Napfényes Rendezvényterem, melyben egyelőre heti két alkalommal kerülnek színpadra zenés, táncos, szórakoztató jellegű műsorok; ezen kívül irodalmi estek és ismeretterjesztő előadások, workshopok szerepelnek a programban.

Étlap a változatosságot kedvelőknek: Az étterem több férőhelyéhez nagyobb konyhai kapacitás, önkiszolgáló salátabár és kibővített választék is társul: az à la carte étlap és a naponta változó menüajánlat a különlegességek mellett több hagyományos magyar, illetve nemzetközi ételt is tartalmaz, például gulyást, töltött káposztát, brassóit, falafelt, pizzákat.

Az étterem rajongói közül számosan úgy kerültek kapcsolatba az itteni reformkonyhával, hogy korábban vegyes étrendűek voltak. A Napfényes séfek ezen túl sem kizárólag a vegán közönségnek főznek, hanem valódi alternatívát kínálnak a változatosságot, az újdonságot, s legfőképpen a finom falatokat kedvelőknek.

Ki tudja, talán nem is annyira távoli az az idő, amikor Mihai Chira Foursquare-es bejegyzése valóra válik: „Annyira stabilan fenomenálisak a Napfényes-ételek, hogy a világ szakácsainak ide kellene zarándoklatra járni.”

Nyitva tartás: H-V 12.00 – 22.30